Roter Amaranth

Amaranth ist ein Pseudo-Getreide und galt bereits bei den Inkas und Azteken als heiliges und lebensverlängerndes Grundnahrungsmittel.

Geschmack: Das frische Grün des roten Amaranth hat ein mildes fein-herbes und leicht süßliches Aroma.

Inhaltsstoffe: Amaranthgrün hat viel Vitamin K, E und C. Dazu kommt noch Calcium, Eisen und die wertvollen Beta-Carotine.

Verwendung: Roh für Ihren Salat, auf’s Brot oder als Deko für Ihre Gerichte; durch seine auffällig rosa-rötliche Farbe sieht Amaranthgrün überall gut aus und sorgt für einen frischen Look.

Positive Eigenschaften: Kann entzündungshemmend wirken und unterstützend für Verdauung, Herz und Knochen.