Girasoles
Los girasoles no sólo se ven bien en flor, sino que son uno de los microgreens más sabrosos cuando son jóvenes.
Sabor: El verde fresco del girasol tiene un maravilloso sabor a nuez con un ligero toque de aceite de girasol fresco. Un bocado crujiente y jugoso es una delicia perfecta.
Ingredientes: Las hojas de girasol son muy ricas en nutrientes. Contiene muchas vitaminas como la A, la C, la E, varias vitaminas del grupo B y también minerales y oligoelementos como el calcio, el magnesio, el hierro, el zinc y el selenio. Contiene lecitina, mucha clorofila y proteínas de alta calidad. Este verde tiene entre un 20 y un 25% de proteínas, contiene los 8 aminoácidos esenciales y es una proteína vegetal de muy alta calidad. También tiene una proporción muy alta de ácidos grasos insaturados (20-40% de aceite).
Uso: Crudo en ensaladas, sobre el pan, para hacer zumos o para decorar sus platos.
Propiedades positivas: Formador de bases y de sangre, fortalece los huesos, los músculos y los nervios, expectorante en los bronquios y activador de las células.
Nota: Las hojas de girasol pierden su hermoso aroma a nuez con el tiempo, así que no las dejes demasiado tiempo.
Sabor: El verde fresco del girasol tiene un maravilloso sabor a nuez con un ligero toque de aceite de girasol fresco. Un bocado crujiente y jugoso es una delicia perfecta.
Ingredientes: Las hojas de girasol son muy ricas en nutrientes. Contiene muchas vitaminas como la A, la C, la E, varias vitaminas del grupo B y también minerales y oligoelementos como el calcio, el magnesio, el hierro, el zinc y el selenio. Contiene lecitina, mucha clorofila y proteínas de alta calidad. Este verde tiene entre un 20 y un 25% de proteínas, contiene los 8 aminoácidos esenciales y es una proteína vegetal de muy alta calidad. También tiene una proporción muy alta de ácidos grasos insaturados (20-40% de aceite).
Uso: Crudo en ensaladas, sobre el pan, para hacer zumos o para decorar sus platos.
Propiedades positivas: Formador de bases y de sangre, fortalece los huesos, los músculos y los nervios, expectorante en los bronquios y activador de las células.
Nota: Las hojas de girasol pierden su hermoso aroma a nuez con el tiempo, así que no las dejes demasiado tiempo.
