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Cultivo de microgreens en Mallorca.
100% sostenible. 100% orgánico. 100% regional.
¿Qué son los microgreens?
En pocas palabras
Los microgreens (microvegetales) son plantas jóvenes y tiernas que se cultivan a partir de varias semillas de vegetales y hierbas. Las pequeñas potencias impresionan por su alta densidad de nutrientes. Son especialmente ricas en vitamina C, vitamina E, vitamina K y carotenoides (incluida la provitamina A).
¿Para qué se usan?
Los proveedores de nutrientes verdes se pueden utilizar de muchas maneras como portadores de sabor intenso. Las hojas pequeñas, que a menudo vienen en diferentes colores y formas, son un cambio bienvenido de las guarniciones habituales y un tanto aburridas en el plato. También son ideales como especia por su intenso sabor. Los microgreens también son perfectos crudos y frescos en ensaladas y batidos verdes.
¿Cuáles son las ventajas de los microvegetales?
- Contenido de nutrientes y biodisponibilidad extremadamente altos (= capacidad de absorción o cantidad de un nutriente que realmente absorbe el cuerpo)
- Muchas enzimas activas (hasta 100 veces más que las verduras frescas, Fuente: Ann Wigmore Institute.)
- Rico en clorofila
- Alto contenido de fibra & bajo en calorías
- Económico
- Respetuoso con el medio ambiente, entre otras cosas porque el cultivo local garantiza FRESCURA
- No hay trabajo de preparación o picado como con la mayoría de los tipos de vegetales, simplemente córtelos.
- Ahorran agua porque no necesitan lavarse, se pueden comer enseguida.
¿Dónde y cómo crecemos?
Cultivamos microgreens en Mallorca en exclusiva y durante todo el año en nuestra finca indoor de Llucmajor, con semillas ecológicas certificadas. Agua AQUION completamente libre de químicos y excelentemente filtrada y mineralizada.
Nuestros productos actuales
Adaptado para usted
Todas las variedades de Microgreen se plantan bajo pedido o pedido. Si desea comprar una variedad de microverde que no estamos plantando actualmente, pregúntenos. Os haremos una oferta adaptada a Usted y a sus necesidades.