Rábano rojo
Los rábanos rojos son los primeros precursores de la primavera en este país. Con los microgreens puedes disfrutar de su sabor fresco y picante durante todo el año y no tienes que esperar a la primavera.
Sabor: El verde fresco del Rábano Rojo, tiene un sabor sutilmente picante a rábano.
Ingredientes: Contiene grandes cantidades de proteínas, vitamina A, B1, B2, C, E y K. En comparación con el rábano, el rábano verde contiene 4 veces más magnesio, es rico en hierro, potasio, calcio, sodio, fósforo y zinc. La vitamina C permite una mejor absorción del hierro y del calcio. El contenido en proteínas es del 30 – 35 %. Además de las vitaminas y los minerales, también contiene aceites de mostaza.
Uso: Crudo en ensaladas, sobre el pan, para zumos, batidos, cuajada de hierbas, salsas o como decoración de sus platos.
Propiedades positivas: Antibacteriano, antiviral, desintoxicante, expectorante en las vías respiratorias, digestivo, con efecto anticoagulante y con efecto preventivo contra la anemia, la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares.
Sabor: El verde fresco del Rábano Rojo, tiene un sabor sutilmente picante a rábano.
Ingredientes: Contiene grandes cantidades de proteínas, vitamina A, B1, B2, C, E y K. En comparación con el rábano, el rábano verde contiene 4 veces más magnesio, es rico en hierro, potasio, calcio, sodio, fósforo y zinc. La vitamina C permite una mejor absorción del hierro y del calcio. El contenido en proteínas es del 30 – 35 %. Además de las vitaminas y los minerales, también contiene aceites de mostaza.
Uso: Crudo en ensaladas, sobre el pan, para zumos, batidos, cuajada de hierbas, salsas o como decoración de sus platos.
Propiedades positivas: Antibacteriano, antiviral, desintoxicante, expectorante en las vías respiratorias, digestivo, con efecto anticoagulante y con efecto preventivo contra la anemia, la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares.
