Rote Radieschen

Rote Radieschen sind hierzulande die ersten Frühlingsboten. Mit Microgreens haben Sie jetzt die Möglichkeit das ganze Jahr über den frischen würzigen Geschmack zu genießen und müssen nicht mehr auf den Frühling warten.

Geschmack: Das frische Grün von Roten Radieschen, hat einen fein schärflichen Radieschengeschmack.

Inhaltsstoffe: Sie enthalten große Mengen an Protein, Vitamin A, B1, B2, C, E und K. Im Vergleich zu herkömmlichen Radieschen enthält Radieschen als Microgreen das 4-fache an Magnesium, ist reich an Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink. Das Vitamin C ermöglicht eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium. Der Eiweißgehalt liegt bei 30 – 35 %. Neben den Vitaminen und Mineralstoffen sind auch Senföle enthalten.

Verwendung: Roh im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko Ihrer Gerichte.

Positive Eigenschaften: Rote Radieschen können antibakteriell, antiviral, entgiftend, schleimlösend in den Atemwegen, verdauungsfördernd wirken.